Estamos rodeados de montaña, huerto y pasto, en una población (Bueño) galardonada con el premio Pueblo Ejemplar de Asturias en el año 2012 y con el mayor conjunto de hórreos y paneras de Asturias (47 en total), que se pueden visitar dando un pequeño paseo por el pueblo.

Nuestros panes se elaboran en nuestra casa con espelta y trigo sarraceno, siguiendo la tradición del pan de siempre en esta zona. Además, contamos con pan 100 % sin gluten, elaborado en nuestro propio obrador, La Amasería.

Nuestras frutas y verduras, provienen diariamente de La Fuelga, huerta ecológica a menos de 3 minutos a pie del restaurante.

Descubre los secretos de nuestro entorno, regresa a las raíces y a las buenas costumbres, míralo todo desde nuestro Balcón.